Description
Paul Dolan Pinot Noir 2014
Mes origines
Un pays : les USA
Une région : le Mendocino, au nord de la Californie
Une appellation : Pinot Noir, Mendocino County
Ma couleur préférée : le rouge cerise
Mon caractère
Qualité : la fougue de ma jeunesse
Défaut : le côté obscur de la séduction
Mon physique
Nez : très expressif, avec de la fraise toute douce parfumée de poudre de chocolat et de poivre
Bouche : volumineuse et riche
Mes raisins préférés : le pinot noir
Mon fruit préféré : la fraise et la rhubarbe
Ma fleur préférée : une rose trémière d’un rouge très foncé
Mes amis : les belles viandes, grillées ou en sauce, un travers de porc, une côte de boeuf, accompagnées d’un joli gratins ou de belles frites maison, et vous terminerez le repas par un fromage qui se respecte. L’ami idéal d’un BBQ.
Ma date de Naissance : 2014
Mon papa : Paul Dolan
Le wineyard de Paul Dolan est récent, il a été crée en 2006. Tous les raisins proviennent de parcelles du comté de Mendocino, toutes cultivées en bio, et ensuite sont vinifiées au Domaine Parducci, le plus vieux domaine viticole du comté, élu également le domaine le plus « vert » des Etats-Unis.
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