Description
Nicolas Suteau – ARZUR 2018
Mes origines
Un pays : la France
Une région : La Loire
Une appellation : Vin de France
Ma couleur préférée : jaune d’or, intense
Mon caractère
Qualité : mon exotisme est envoutant, je dégage une Aura naturelle, brutale et fruitée. Je suis fédérateur, d’ailleurs mon prénom Arthur ….
Défaut : mon charisme légendaire
Mon physique
Nez : exotique, l’ananas, la passion accompagné d’épices douces
Bouche : 3 mots, sec, vif, fruité :-). Toujours de l’exotisme mais avec discrétion, de la poire, de la pêche de vigne. Ample, harmonieuse sur une très jolie longueur
Mes raisins préférés : 100 Melon B
Mon fruit préféré : l’ananas
Ma fleur préférée : la fleur du Frangipanier qui vient juste d’éclore
Mes amis : contrairement à mon cépage je ne suis pas un muscadet mais j’adore les poissons en sauce, qu’ils soient de mer où de rivière, je me ravis avec de la viande blanche, des escalopes de poulet à la crème et champignons, et mon côté exotique me donne une attirance vers la cuisine du soleil levant, les plats asiatiques me font saliver :-)
Ma date de Naissance : 2018
Mon papa : Nicolas Suteau
TERROIR
Sol sablo-limoneux très caillouteux
Roches : amphibolite et leptynite
VINIFICATION
Pleine maturité (fin septembre)
Vinification naturelle sans sulfite ajouté
Élevage sur lie fines pendant 5 mois
Vin non collé
Très légère filtration
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