Description
Mas Coris Bouteilles à la Mer 2013
Mes origines
Un pays : la France
Une région : le Languedoc
Une appellation : AOP Languedoc – Cabrières
Ma couleur préférée : le rouge aux reflets violacés
Mon caractère
Qualité : ma bonne humeur et mon charme. J’adore faire plaisir et passer un bon moment avec vous. Mon petit secret, mon odeur envoutante
Défaut : mon manque de notoriété mais dans peu de temps cela en sera autrement
Mon physique
Nez : très présent, expressif sur des arômes de fruits rouge bien mûrs, cerises, cassis et fraises dont le côté sudiste amène sur les épices
Bouche : Très ample, très plaisante. La texture des tanins est fine, souple, très jolie, amenant une superbe fraîcheur en fin de bouche. Beaucoup de charme
Mes raisins préférés : le Cinsault, la Syrah et le Grenache
Mon fruit préféré : la cerise burlat
Ma fleur préférée : la rose Cardinal de Richelieu
Mes amis : une belle côte de veau, méga épaisse, bien juteuse, des côtes d’agneau grillées
Ma date de Naissance : 2013
Mes parents : Véronique et Jean Attard
Partage équitable de l’espace, tout est dit. 4 hectares de garrigues et de bois, 4 hectares de vignes le tout dans un environnement préservé classé Natura 2.
Le Mas Coris Bouteilles à la Mer est cultivé en bio.
Parcelles situées à 200 mètres d’altitude, gage d’une bonne amplitude thermique entre la journée et la nuit ce qui permet de préserver les qualités aromatiques des raisins.
Sous-sol composé en grande partie de schistes gréseux, représentatif de l’aire d’appellation AOP Carrières.
Apports de compost, labours, ébourgeonnage strict, taille courte – Vendanges manuelles.
Chaque parcelle est vinifiée séparément, égrappage minutieux, pas de foulage.
Pour en savoir plus : Domaine Mas Coris
N’hésitez pas à visiter notre page FaceBook.
