Description
Mas Coris Atout Pic blanc 2014
Mes origines
Un pays : la France
Une région : le Languedoc – Cabrières
Une appellation : AOP Clairette du Languedoc
Ma couleur préférée : le jaune clair
Mon caractère
Qualité : un naturel qui apporte le sourire et donne envie de chanter
Défaut : le même que celui propre à tous les vins de la sorte, se boit trop vite :)
Mon physique
Nez : très élégant sur le chèvrefeuille, le genêt et la verveine.
Bouche : riche, équilibrée et sans mollesse. La vivacité et la fraicheur sont bien présentes, accompagnées de touches de thé Earl Grey et de girofle sur une très belle finale.
Mes raisins préférés : la clairette
Mon fruit préféré : un croisement entre le coing et une jeune poire (si cela pouvait exister !)
Ma fleur préférée : la fleur du Chèvrefeuille des haies
Mes amis : les salades, les poissons grillés, de jolis plats de gastronomie, une belle Tome ou un Bleu des Causses
Ma date de Naissance : 2014
Mes parents : Véronique et Jean Attard
Mas Coris Atout Pic blanc 2014 est à boire frais
Le Mas Coris, c’est un partage équitable de l’espace : 4 hectares de garrigue et de bois et presque 4 hectares de vignes. C’est aussi un environnement préservé (classé Natura 2000) et une belle diversité, au creux du Pic de Vissou, à Cabrières en Languedoc.
Les parcelles de Atout Pic sont situées à 200 mètres d’altitude, gage d’une bonne amplitude thermique entre la journée et la nuit, permettant une meilleure préservation des qualités aromatiques des raisins, surtout lors de leur maturation.
Le sous-sol, composé en grande partie de schistes gréseux (ou schistes carbonatés), est très représentatif de l’aire d’appellation AOP Cabrières.
Pour en savoir plus : Domaine Mas Coris
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