Description
Le Roc des Anges Segna de Cor 2013
Mes origines
Un pays : la France
Une région : le Languedoc Roussillon
Une appellation : Côtes du Roussillon Villages
Ma couleur préférée : Le rouge grenat
Mon caractère
Qualité : je suis accueillant et très sympa, même si je ne me laisse pas faire
Défaut : je suis bon (un ange), et ça a des conséquences ….
Mon physique
Nez : intense, complexe, beaucoup de fruits noirs (Cassis), des épices (poivre), un peu de vanille.
Bouche : droite, charmeuse, tannins fondus, finale gourmande, très gourmande !
Mes raisins préférés : la Grenache, le Carignan et la Syrah
Mon fruit préféré : la myrtille
Ma fleur préférée : un beau dalhia rouge foncé
Mes amis : épaule d’agneau confite, tajine …. j’aime définitivement l’agneau
Ma date de Naissance : 2013
Ma famille: Le Roc des Anges, Marjorie et Stéphane Gallet
Le Roc des Anges Segna de Cor est issu d’un assemblage des parcelles les plus jeunes du domaine, soit entre 5 et 40 ans tout de même, vendangé à la main et trié en cave.
Me carafer une bonne heure, et ne pas me servir trop chaud, vers 16°. Je reste en forme facilement 5 ans !!
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