Description
Le Jonc Blanc e-glou 2017
Mes origines
Un pays : la France
Une région : le Sud Ouest
Une appellation : Vin de France
Ma couleur préférée : le pourpre malgré la présence de cépage blanc
Mon caractère
Qualité : facile, sans prétention, mais avec néanmoins du volume.
Défaut : un petit passage en carafe qui fait perdre quelques minutes, mais le jeu en vaut la chandelle.
Mon physique
Nez : joli fruits noirs, mûre et cassis
Bouche : ronde et charnue. Un vin de soif qui a du caractère.
Mes raisins préférés : rouge et banc, merlot et sémillon
Mon fruit préféré : la mûre
Ma fleur préférée :
Mes amis : sont un peu zinzins comme moi. Il boivent des apéros sans prévenir, sur un tonneau, sans façon. Pas besoin de grands verres en cristal, un tout godet tout simple (pas en carton ni en plastique tout de même), quelques amuse-bouches coupés à la va-vite à l’opinel. Un bon saucisson qui claque, une andouille fumée apportée par le copain breton , une terrine de jambon dont on mange les tranches épaisses avec les doigts. Nul besoin de poésie, mais de l’amitié !
Ma date de Naissance : 2018
Mon papa : Isabelle Carles et Franck Pascal
Vinification :
En voila une idée ! Mouiller du jus rouge de merlot avec du sémillon (et donc du blanc), et ensuite élever le tout en cuve pendant 18 mois sur lies. L’INAO aurait pu s’étranger, par mesure de prudence ils n’ont sans aucun doute pas été prévenus, et c’est tant mieux.
C’est donc un vin de france, et non pas de la banquise comme son nom pourrait le laisser penser !
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