Description
Domaine Labranche Laffont Pacherenc du Vic Bilh Moelleux 2017 – 0,5 l –
Mes origines :
Un pays : la France
Une région : Bourgogne
Une appellation : Pacherenc de Vic Bilh
Ma couleur préférée : le jaune du soleil du printemps
Mon caractère
Qualité : élégant et délicat, suave
Défaut : un nom imprononçable
Mon physique
Nez : de beaux fruits exotiques, ananas, mangues, fruits de la passion
Bouche : vive et caressante à la fois. un baiser
Mes raisins préférés : gros et petit manseng
Mon fruit préféré : la mangue et l’abricot
Ma fleur préférée : le bouton d’or, si petit et gracieux
Mes amis : aiment la douceur et la droiture, et j’adore leur proposer mes parfums qui font voyager. Je me sens bien en compagnie d’une salle de fruits, d’une belle tarte croustillante, qu’elle soit sucrée bien sûr mais aussi salée. Tentez le cheese cake, osez des amuse-bouches chauds au roquefort… Laissez-vous allez, il n’y a pas de mal à se faire du bien !
Ma date de Naissance : 2017
Mes parents : Christine Dupuy
RECOLTE MANUELLE
ENCEPAGEMENT : 70% Gros Manseng 30% Petit Manseng
VINIFICATION :
Macération pelliculaire de 16 heures sur le
Petit Manseng après erraflage
Pressurage puis débourbage
Stabulation à 4°c durant 12 jours
Fermentation en barrique de 3 et 4 vins
Elevage 8 mois sur lies fines, sans soufre, avec batônnage régulier
N’hésitez pas à visiter notre page FaceBook.
