Description
Clos del Rey Le Sabina PLATJA 2019
Mes origines
Un pays : la France
Une région : le Languedoc Roussillon
Une appellation : Côtes du Roussillon Villages
Ma couleur préférée : le rose très lumineux
Mon caractère
Qualité : la fougue de ma jeunesse
Défaut : la taille de la bouteille quand il fait chaud
Mon physique
Nez : beaucoup de fruits rouges et noirs des bois se prolongeant sur de très jolies notes d’agrumes, la mandarine et le pamplemousse
Bouche : fraîche et minérale, très vive, beaucoup de tension et de plaisir en bouche
Mes raisins préférés : le Grenache noir et carignan
Mon fruit préféré : la grenade
Ma fleur préférée : une rose trémière
Mes amis : tous les ingrédients d’une fête réussie de l’apéritif au dessert. On ne se prend pas la tête, un guacamole frais et épicé, tapenades et anchois, belles pizzas odorantes…. et un tire-bouchon !
Ma date de Naissance : 2019
Mon papa : Julien Montagné
La cuvée Le Sabina Platja Rosé du Clos del Rey est un assemblage de Grenache noir et Carignan dont les vignes sont situées dans le Roussillon, à quelques kilomètres au sud de Maury, sur un plateau de sables granitiques à plus de 500 mètres d’altitude. Pressurage direct et fermentation à basse température donnent à ce vin toute l’expression de ces terroirs d’altitude.
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