Description
Château Henri Bonnaud Quintessence 2013 blanc
Mes Origines
Un pays : la France
Une région : la Provence
Une appellation : Palette
Ma couleur préférée : le jaune vif et argenté
Mon caractère
Qualité : complet et harmonieux
Défaut : gourmand et un peu vif … mais je suis jeune
Mon Physique
Nez : arômes de vanille, de beurré, suivis rapidement de fruits blancs (poire), touche de violette…
Bouche : ample, équilibrée, pleine… je tapisse la bouche et j’excite bien les papilles
Mon fruit préféré : la pêche blanche
Ma fleur préférée : l’acacia
Mes amis : mes copains bretons (bar, homard, dorades) grillés ou avec un petit beurre blanc bien échaloté
Ma date de Naissance : 2013
Mon papa : Stéphane Spitzglous
Un jeunot, mais déjà bien sympathique. Je peux vieillir facilement 5 ans facilement si me laisse tranquille.
Vendanges manuelles, fermentation et élevage en barriques (8 mois)
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