Description
Alexandre Bain Mademoiselle M 2015
Mes origines :
Un pays : la France
Une région : la vallée de la Loire
Une appellation : vin de France
Ma couleur préférée : l’or
Mon caractère
Qualité : je fais voyager, je fais parler, je ne laisse pas indifférent. Je suis un vin de partage qui fait briller les yeux.
Défaut : je suis très perturbateur et déroutant. Je suis là où on ne m’attend pas, et c’est tant mieux…
Mon physique
Nez : à la fois les fruits confits, surtout les agrumes, mais aussi les fruits secs comme la noix, mais aussi le miel et les épices douces, mais aussi…la mirabelle et le litchi…
Bouche : longue, enveloppante, lumineuse, exploratrice, sans fin…
Mes raisins préférés : le sauvignon
Mon fruit préféré : une douce orange
Ma fleur préférée : une pensée jaune / orange
Mes amis : Me Myself and M ! Mais aussi quelques plats riches en couleurs et en douceur, bien balancés entre l’onctuosité et la vivacité. J’aime l’iode et les épices, mais aussi le végétal d’une asperge, enveloppée d’une belle maltaise.
Ma date de Naissance : 2015
Mon papa : Alexandre Bain
Mademoiselle M est cultivée sur des sols calcaires du Portlandien (135 millions d’années) et très durs à travailler.
Cuvée sans sulfite ajoutée, c’est certainement la plus représentative du domaine. La majorité des 3* de la planète l’ont vue repérée et mise à leur carte.
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