Biodynamie, bio, biologique, naturel, sans sulfites… ou pas ? Un guide pour vous aider à vous y retrouver !

On nous pose très souvent la question du bio et de la biodynamie, surtout en cette saison “post COP 21”, avec beaucoup d’interrogations sur la qualité du vin, de l’impact sur le goût, sur la culture de la vigne, les prix de ces vins, leur disponibilité. Beaucoup d’interrogations fort légitimes auxquelles nous allons tenter de vous apporter une réponse la plus plus claire possible.

Il y a tout un voile de mystère autour de ces qualificatifs, qui à tort ou à raison font vibrer notre fibre verte et nous donnent l’espoir d’un meilleur vin… Quête oh combien louable !

Même si Au delà du vin ne met pas l’accent sur la technicité du vin, il nous paraissait important de vous redonner quelques vérités car la législation n’est pas souvent très explicite. Nous vous avons également joint en bas d’article les définitions “académiques” des certifications et labels actuels, écrites par un pro du sujet, Antoine Gerbelle de la RVF.