au delà du vin
des vignerons passionnés
nos coups de coeur
NOTRE COFFRET ESTIVAL
Bonjour les amis,
Amateurs de bons produits, voici notre coffret découvertes de cet été pendant les mois de Juillet et Août. Un très joli assortiment de six bouteilles à prix tiré (70€ les 6), deux flacons de chaque référence. Ces trois vins sont parfaits pour un début d’été chaud.
Le Grand Blanc 2017 est le “nature” blanc du célèbre Yo no Puedo Mas,
Le Sabina Rouge 2017, gorgé de fruits, est un succès année après année,
et le Gasqui Silice rosé 2017 est, de notre modeste point de vue, le meilleur rosé cette année.
Venez les découvrir en cliquant sur la photo ci-contre.
Nous en profitons pour vous souhaiter un excellent été.
Bruno, Etienne & Amaury
Notre dernière bombe nature
Quelques unes de nos nouveautés
En ce début 2018 nous avons commencé à renflouer notre carte de Bourgogne blanc qui avait pris un grand coup pendant l’hiver. Les nouveaux millésimes de Isabelle et Denis Pommier en Chablis, ainsi que notre petit (grand dernier), Thomas Pico, dont nous sommes heureux de pouvoir vous proposer quelques flacons, viennent d’arriver.
Deux nouveaux domaines viennent de nous rejoindre. Tout d’abord l’extraordinaire (le mot n’est pas fort) Domaine Valette en Mâconnais et ses fabuleux blanc (Mâcon, Puilly Fuissé, Vire Clessé…) natures. Nous sommes ravis de faire partie de leur club de clients.
A rapidement suivi un OVNI de la région de Montpellier, les frères Amiel du Domaine éponyme, découvert par Etienne lors du dernier Vinisud. Des vins incroyables, riches, fleuris, gais, chantants, étonnants, et eux aussi sans sulfite ajouté. cerise sur le gâteau, notre premier vin orange, un vin de macération de grenache blanc. 500 bouteilles produites, nous sommes les premiers privilégiés à en avoir.
Puis est venu le Château de Gaure en Limoux. Pierre Fabre est un artiste-vigneron (il faut voir les étiquettes de ses bouteilles), et il nous montre avec brio qu’une appellation connue principalement pour ses vins pétillants peut également produire de grands vins blanc tranquilles.
En mai nous sommes allés au salon nature “Sous les pavés la vigne”, et sommes tombés amoureux du Domaine de la Touraize (Jura), qui fait de très beaux Arbois naturels. Ils valent le détour croyez-nous !
Avant l’été nous avons été séduits par les Sancerre de Daniel Crochet. Des très jolis jus de Sauvignon et de Pinot soir qui sauront vous rafraîchir lors de vos soirées d’été et d’automne. La cuvée Prestige mérite que l’on s’y attarde.
Une offre exceptionnelle pour les amateurs de grands champagnes
Au delà du vin a le plaisir de vous proposer quelques coffrets des “Contrées” sur le millésime 2008, et nous sommes sans doute les seuls du Web à pouvoir vous les proposer. Un même terroir, un même millésime, des champagnes nature non dosés…
SECURITE ET PROTECTION
Comme vous le savez peut-être, la législation sur les lois “Informatiques et Liberté” change en Europe le 28 mai de cette année.
Tous les pays de la zone Europe doivent se conformer à un certain nombre de pratiques dans le but de garantir la confidentialité et la protection des données individuelles qui circulent sur l’Internet.
Tous les pays de la zone Europe doivent se conformer à un certain nombre de pratiques dans le but de garantir la confidentialité et la protection des données individuelles qui circulent sur l’Internet.
Au-delà de vous accompagner sur la recherche de pépites et des meilleurs flacons, nous tenons également à vous apporter le meilleur service et être digne de la confiance que vous nous portez en étant client chez nous. Au delà du vin sera donc totalement en phase avec ces nouvelles procédures avant cette date, et certainement parmi les premiers à le faire. Vous pouvez relire nos CGV (conditions générales de vente) ici.
Une des demandes émise par le législateur est d’expliquer à sa clientèle chaque problème informatique lié à l’usage de site afin de la rassurer et lui garantir aucune perte ou vol de donnée.
Au début du week-end du 10 mars nous avons renouvelé auprès de notre hébergeur (l’un des plus grand en Europe) notre certificat SSL (qui fait que le site est bien sécurisé et crypté par un protocole HTTPS). Ceci est une garantie de connexion sécurisée entre vous utilisateur et nous, site marchand. Malheureusement cet hébergeur a omis de nous signaler que l’adresse IP du site était modifiée du fait de leur changement de prestataire “SSL”, et donc notre site a été inaccessible pendant 36 heures. Le problème a été résolu dès le lundi matin suivant.
Nous sommes désolé de cette rupture de service, d’autant que vous êtes nombreux à vous connecter le week-end, et nous avons demandé des garanties supplémentaires de suivi à cet hébergeur. Néanmoins, chose rassurante (!), cela n’est en aucun cas lié à un problème de hacking (nous sommes bien protégés) ou de perte de contrôle.
Nous nous engageons à vous tenir au courant de nos évolutions dans le domaine.
Au delà du vin en quelques mots…
Tous les vins sont déjà au frais dans notre cave du 77
De nombreuses pépites introuvables ailleurs, le plus souvent bio, en biodynamie ou nature
Livraison chez vous entre 2 et 3 jours
Les vins sont re-conditionnés par nos soins
Prise de RDV pour livraison par SMS