Parce que nous avons voulu vous proposer un site qui soit joli, original et gai, facile à utiliser. ici tout est frais et cuisiné maison, les textes, les décors, les costumes, les recettes.

Parce que nous aimons bien parler du vin (le boire aussi), le désacraliser (compliqué comme mot).  Nous essayons toujours de le mettre en situation et de vous dire dans quelles occasions il faut le boire, le picoler, le descendre, le torcher, le glouglouter ou le cajoler. Tout simplement parce que nous l’avons fait nous-même et que nous passons pas mal de temps dans la cuisine derrière les fourneaux.

Parce que nous aimons les vins sincères, honnêtes, bio, en biodynamie ou en conversion, nature, sans soufre ajouté… Tous les vins qui ont une histoire à raconter.

Parce que tous nos vins sont immédiatement disponibles, bien au frais dans notre cave climatisée, et que vous êtes livrés en 48 heures (sauf le week-end !).

Parce que notre service de livraison est top (rendez-vous par SMS). On a pris la Rolls mais  rassurez-vous on ne vous fait pas tout payer, vous hurleriez.

Parce que nos cartons sont indestructibles, tout est reconditionné. On peut en faire des tabourets une fois les quilles séchées. Il suffit de les repeindre à votre goût, ou de laisser libre cours à l’imagination de vos enfants si vous en avez qui ont une âme de décorateur.

Parce que nous aimons nos clients, nous leur répondons jour et nuit, sept jours sur sept (parfois le samedi soir c’est un peu limite…). C’est vrai, essayez pour voir ou demandez autour de vous.

La suite ici...

2019 a démarré sur les chapeaux de roues et promet d’être un grand millésime à tout point de vue. Grâce à votre soutien et à votre confiance nous persévérons dans notre voie : vous proposer des vins qui sortent des sentiers battus, des vins d’auteurs qui vous apportent de belles émotions dans le verre et à table, vous faire connaître des jeunes domaines qui méritent une belle visibilité, vous faire sourire par nos (légers) délires. En 2018 nous avons été poètes dans nos newsletters, cette année apportera encore son lot de surprises.

Nos amis vignerons ont fait une très belle vendange 2018, les cuves et les chais sont remplis de jus très prometteurs. Qualité et quantité sont au rendez-vous après plusieurs années un peu galère dans pas mal de vignobles.

Nous avons fait de jolis réassortiments les deux premières semaines de janvier, beaucoup de nouvelles références font ou vont faire leur apparition à notre catalogue. Pêle-mêle, les premiers rouges d’Alexandre Bain (Loire), les nouveaux millésimes d’Olivier Horiot (Champagne), de nouveaux blancs chez Vincent Alexis (Château Barouillet à Bergerac) et chez Matthieu Barret (Rhône), Les Savennières de Damien Laureau, les Bordeaux de folie de Paul Barre, et tout plein d’autres bonnes choses.

Nous vous souhaitons un joli début 2019 et levons notre verre à votre santé.

L’équipe Au delà du vin, Bruno, Etienne & Amaury

Novembre 2018

Aujourd’hui 26 novembre à la maison de l’Amérique Latine se déroulait le salon LE VIN DES MES AMIS. Grosses dégustations dès 10H00 du matin, juste après le « café tartine ». A peine passée l’amertume du petit noir que le velours des rouges de Matthieu Dumarcher me remplissait de joie et lançait le GO de la semaine. On the road again.

Beaucoup de tops, peu de flops. Grand plaisir de retrouver pas mal vignerons avec lesquels nous travaillons déjà (Matthieu D avec lequel les hostilités ont débutées, Philippe Valette et ses Pouilly / Mâcon magiques, Le Mas de Libian, Thomas Pico…). Et d’autres surprises détonantes qui je l’espère vont nous rejoindre bientôt…

Un bon début de semaine !