• Ollier Taillefer Faugères

un très beau du Faugères

NEWSLETTER MAI 2018

Oyez braves gens, Ollier Taillefer est de retour !
Clamez-le haut et fort dans les cités et les bourgs
Préparez gosiers et verres éclatants
C’est le moment de le découvrir et fêter le printemps.

Sur notre podium des blancs, les petits malins le savent,
Allegro est tout en haut, j’en vois déjà qui bavent.
La tendre asperge le réclame, qu’elle soit blanche et de velours
Où verte un peu sauvage, ils s’aiment pour toujours.  

La grande réserve dévoile pudiquement un corps de satin, 
Loin de l’image fausse des jus épais chargés en tanins.
Prometteuse caresse, la viande rouge est prête à se donner.

Françoise et Luc soyez remerciés 
Au hasard d’un sourire nous nous sommes rencontrés
Croix de bois croix de fer, nous sommes désormais liés !

Après deux séances de dégustations au salon Vinifilles en 2016 à Montpellier et cette année au mondial du Bio à Marseille nous avons craqué sur les vins fruités et charnus du joli domaine Ollier Taillefer, tenu par Françoise et son frère Luc.

Un Faugères accueillant, franc et attachant, de surcroit à un prix d’ami, cela ne se refusait pas. Nous en avons même profiter pour acheter quelques magnums, ce sont les premiers (d’une longue série) que nous vous proposons. Depuis, vous nous prouvez chaque jour que nous avons eu raison. Leur vin blanc (la cuvée Allégro) fait partie de nos « best sellers », ils partent comme des petits pains, nous en sommes déjà au troisième millésime. Le goûter c’est l’adopter définitivement.

Vous pouvez faire une visite « virtuelle » de la propriété ici.

Vous connaissez mal cette appellation, voici un bel ambassadeur.

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